容城县果脯馅料生产为区域性特色产业,每年7—9月正值生产旺季,现有各类果脯馅料加工单位40余家,容城县卫生监督所自6月15日起,开展为期百天的果脯馅料企业专项整治工作。 首先,容城县卫生监督所成立了以所长为组长,以生产科、稽查科的监督员为成员的专项治理小组。结合保定市卫生局关于卫生许可专项整治工作的要求,执法人员对所有的果脯馅料企业的卫生许可情况进行了全面清查,对所有企业重新验收,并收集影像资料,建立了电子档案,对5户擅自更改工艺流程的企业提出限期整改意见。其次,该所与持证企业均签定了《食品生产企业卫生管理责任书》,严格规范生产经营活动,同时把监管责任落实到分管监督员,坚持每周巡查制。根据实际需要,指派两名卫生监督员对保定博宇食品有限公司、保定前进食品有限公司等5家企业每周进行不定期驻厂监督一天的行动,取得了良好的效果。第三,加强对食品生产加工企业的法制宣传教育。既要加强对食品生产企业的培训督导,又要加大新闻舆论宣传,对无证经营和严重违规企业加大曝光力度,提高公民的自我保护意识。 截止目前,共出动监督员280人次,检查监督企业200户次,对15家企业提出限期整改意见,查封一户无证生产馅料“黑窝点”,查没不合格馅料600公斤。该所将进一步加大检查力度,确保容城县的特色产业良性发展。
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